کیک گردویی پرتقالی

مواد لازم

تخم‌مرغ چهار عدد
شكر يك و نيم پيمانه
شيرو روغن و گردو از هر کدام يك پيمانه
بيكينگ‌پودر نصف قاشق چايخوري
وانيل 1/4قاشق چايخوري
پودر كاكائو دو قاشق سوپخوري
آرد دو نيم پيمانه
آب پرتقال دو پيمانه
شكلات تخته‌اي سفيد 150 گرم
ترافل كاكائويي براي تزئين به ميزان لازم

کیک گردویی پرتقالی

طرز تهيه

تخم‌مرغ و شكر را پنج دقيقه زده تا كرم رنگ و حجيم شود. شير و روغن را به آن اضافه كرده و در حد مخلوط شدن بزنيد. آرد، بيكينگ‌پودر و پودر كاكادو را با هم الك كرده و با وانيل به مواد اضافه و هم بزنيد. گردو را خرد كرده و با مواد مخلوط كنيد. قالب را چرب كرده و مايه كيك را در آن ريخته و در فر 170 درجه سانتي‌گراد 45 دقيقه قرار دهيد. بعد از پخت با خلال دندان چند سوراخ روي كيك ايجاد كرده و آب پرتقال را در تمام سطح كيك ريخته و اجازه دهيد به خورد آن برود. شكلات سفيد را به صورت بن‌ماري ذوب كرده و روي سطح كيك بماليد و در آخر ترافل را روي آن بپاشيد.